Site icon Agata.id – Membantu Pengusaha Untuk Mengatur Bisnis Usaha

8 Kuliner Paling Enak Di Kalimantan Wajib Coba

8 Kuliner Paling Enak Di Kalimantan Wajib Coba

8 Kuliner Paling Enak – Kalimantan, yang sering di kenal karena hutan belantara luasnya, ternyata juga merupakan surga bagi penikmat kuiner yang menghargai keunikan dan keaslian rasa masakan. Artikel ini akan mengajak anda menjelajahi 8 makanan khas Kalimantan, dari Soto Banjar yang kaya akan rempah, Ketupat Kandang yang penuh tradisi, hingga kelezatan manis dari Pisang Gapit. Dengan memahami kekhasan masing-masing hidangan, anda dapat menyajikan masakan yang tidak hanya memuasakan selera tapi juga membawa nuasa khas Kalimantan ke pengalaman bersantap pelanggan anda.

1. Ayam bakar Manday Sambal Seruit

Ayam bakar Manday Sambal Seruit merupakan hidangan yang memadukan manday khas Kalimantan berupa kulit cempedak yang telah di fermentasi dengan garam dan penyedap rasa dengan sambal Seruit khas Lampung yang pedas dan gurih. Hidangan ini adalah contoh lezat dari kuliner perpaduan Kalimantan dan Sumatera yang memanjakan lidah dan cocok untuk restoran yang ingin menawarkan menu autentik dari Indonesia.

2. Soto Banjar

Soto Banjar adalah hidangan khas Kalimantan Selatan yang terkenal karena kekayaan rasanya. Sup ini di buat dari kaldu ayam yang kaya, yang dapat di perkuat dengan menggunakan Knorr Chicken Powder untuk menghasilkan rasa kaldu ayam asli yang lebih mendalam dan gurih.

3. Ketupat Kandang

Ketupat Kandang adalah hidangan khas dari Kalimantan Selatan yang mirip dengan ketupat lainnya, namun memiliki kekhasan pada bumbu dan cara penyajiannya. Selain itu, ketupat ini biasanya di hidangkan dengan kuah santan yang kaya rempah, seringkali di sertai dengan ayam atau daging sapi. Bumbu kuahnya meliputi kunyit, serai, dan bawang yang memberikan aroma yang sangat khas dan mengundang selera.

4. Ayam Cincane

Ayam cincane adalah hidangan khas dari Kalimantan Timur yang sangat cocok untuk memperkaya menu restoran anda. Hidangan ini menggunakan ayam kampung yang di bumbui dengan rempah-rempah seperti serai, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Ayam kemudian di panggang hingga matang sempurna dan di sajikan dengan bumbu merah yang khas, memberikan rasa pedas dan gurih yang memanjakan lidah.

5. Chai Kue

Chai kue, juga di kenal sebagai Choi Pan adalah hidangan khas daari Kalimantan Barat yang terbuat dari tepung beras dengan isian sayuran. Kulit kue yang tipis dan transparan membungkus isian seperti bengkuang, wortel, dan kuacai yang telah di bumbui.

6. Juhu Singkah Uhut

Juhu singkah uhut adalah sup tradisional yang berasal dari suku Dayak di Kalimantan. Terkenal di kalangan masyarakat setempat karena kombinasi unik. Umbut rotan dan ikan sungai lokal seperti ikan patin atau baung. Sup ini di hargai karena teksturnya yang kental dan rasa gurih yang khas, di mana pahitnya umbut rotan. Berpadu harmonis dengan ikan dan bumbu yang meliputi bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.

7. Wadi

Wadi adalah hidangan tradisional khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari ikan yang di awetkan melalui proses fermentasi. Dengan campuran garam dan beras ketan yang telah di sangrai dan di haluskan. Setelah di fermentasi, ikan ini di goreng atau di masak kembali hingga matang.

8. Nasi Subut

Nasi Subut adalah hidangan khas Kalimantan Utara yang menggabungkan jagung pipil dan ubi jalar ungu. Memberikan nasi warna ungu yang khas serta rasa yang legit dan tekstur pulen. Ubi jalar di potong dadu, dan campuran ini menjadikan Nasi Subut padat gizi. Dengan jagung yang kaya serat dan ubi yang mengandung beta-karoten.

Baca Juga: 10 Destinasi Kuliner Khas Vietnam yang Menggungah Selera

Exit mobile version